सलाद अगर सुबह नाश्ते में खाया जाए तो आपका वजन जल्दी कम होगा।गर्मी में हैवी खाने की बजाय कुछ हल्का फुल्का खाने का मन करता है अंकुरित दालों का सलाद आम सलाद से ज़्यादा ताकतवर होता है. और खाने में भी टेस्टी लगता है आइये जानते हैं चने का सलाद ( Salad & Pickle) बनाने की विधि-
मात्रा और समय
मात्रा : 2-3 लोगो के लिए
बनाने का समय : 15 मिनट
आवश्यक सामग्री
● 1 कप काबुली चने, धुले हुए
● 2 हरी प्याज, कटी हुई
● आधा कप ककड़ी या खीरा, कटा हुआ
● 1 छोटा टमाटर, कटा हुआ
● आधा चम्मच काली मिर्च
● नमक स्वादानुसार
● एक छोटा चम्मच सूरजमुखी के बीज
● पालक थोड़ी सी बारीक कटी
बनाने की विधि
● भिगोए हुए चने को साफ पानी से धोकर प्रेशर कुकर में पानी डालकर 4 सीटी आने तक पका लें.
● फिर चने को छानकर एक बर्तन में निकालें और इसमें सभी सामग्रियों व सब्जियों को मिक्स कर लें.
● ऊपर से काली मिर्च, धनिया पत्ती व नमक मिलाएं और सर्व करें.